terça-feira, 17 de novembro de 2009

FAROFA DE CARNE MOÍDA E CASCA DE VEGETAIS

Ingredientes:
1/2 kg de carne moída
Casca de vegetais (chuchu, cenoura, batata, etc) bem lavadas e corta em tirinhas bem finas
Farinha de mandioca
Cebola e alho a gosto
Cheiro verde
Pimenta de cheiro
Sal a gosto


Modo de preparo:
Refogue a carne moída com a cebola e o alho, depois acrescente as cascas dos vegetais, continuando a refogar. Acrescente o restante dos temperos e deixe no fogo até que as cascas estejam macias. Desligue o fogo e acrescente a farinha de mandioca.

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